Buffet con mobiliario y bebida

Equipo:

• Una estación de buffet (tablón con techo de teja para cada 50 personas)
• Bases de metal con alcohol sólido
• Plancha para calentar tortillas
• Cucharas para servir, salseras
• Plato de barro o loza blanca
• Barra para bebidas (una para cada 100 personas)
• Mesa redonda con mantel y silla plegable
• Servicio por mesa de: salero, tortillero, servilletero y cenicero
• Vaso de vidrio, hielera y hielo.

Bebida:
8 litros de refresco o agua fresca para cada 10 personas.

Personal:

• Un encargado de buffet para cada 50 personas
• Un barman para cada 100 personas.

Duración del servicio: 5 horas.