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Equipo:
- Una estación de buffet (tablón con techo de teja por
cada 50 personas)
- Todo lo necesario para montar y mantener caliente los
antojitos en la estación de buffet
- Cucharas para servir, salseras
- Plato de barro o loza blanca
- Barra para bebidas (una para cada 100 personas)
- Mesa redonda con mantel y silla plegable
- Servicio por mesa de: salero, servilletero y cenicero
- Vaso de vidrio, hielera y hielo.
Bebida:
8 litros de refresco o agua fresca para cada 10 personas.
Personal:
- Personal para preparar los antojitos al momento en el buffet
- Un barman para cada 50 personas.
Duración del servicio: 3 horas.
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